காய்கறி சாறு

சவ்வு பிரிப்பு செயல்முறைகள் பானப் பொருட்களின் உற்பத்தியிலும் குடிநீருக்கான நீரின் சிகிச்சையிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.காய்கறி சாறுகளை அழித்து, பற்று நீக்க, தெளிவுபடுத்த, செறிவூட்ட மற்றும் வடிகட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்துதல், உற்பத்தி அதிகரிப்பு மற்றும் உற்பத்தி செலவு குறைதல் ஆகியவற்றில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

காய்கறி சாறுகள் வசதிக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.பழச்சாறுகளில் பல்வேறு தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.பழச்சாறுகளை செயலாக்க மற்றும் அவற்றின் தெளிவு மற்றும்/அல்லது செறிவு தேவை.இந்த நோக்கங்களுக்காக சவ்வுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.அதிக செயல்திறன் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக இந்த செயல்முறைகள் மற்றவர்களை விட விரும்பப்படுகின்றன.

சவ்வுகளும் அவற்றின் குணாதிசயங்களும் காய்கறி சாறுகளுக்கு சவ்வுகளின் பொருத்தத்தை அறிவதற்கு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.சவ்வு பிரித்தல் என்பது குறைந்த வெப்பநிலை செயல்முறையாகும், இதில் சாற்றின் ஆர்கனோலெப்டிக் தரம் கிட்டத்தட்ட தக்கவைக்கப்படுகிறது.

வழக்கமான காய்கறி உற்பத்தியின் வலிமையைக் காட்டிலும் என்சைம் சிகிச்சை முறையுடன் இணைந்த அல்ட்ரா வடிகட்டுதல் முறை
செலவு சேமிப்பு தெளிவுபடுத்தும் முகவர்
தெளிவு அதிகரிக்கும்
செலவு சேமிப்பு உதவி
மையவிலக்கு, வடிகட்டி, எதிர்வினை தொட்டிகளின் விலையைக் குறைக்கவும்
என்சைம் அளவு சேமிக்கவும்
செயல்முறை இழப்புகளைக் குறைக்கவும்
நிலையான மற்றும் நம்பகமான தரம்
தொடர்ச்சியான செயல்பாடு
சிறிய தடம்
எளிய செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பு